Transhumance : les troupeaux arrivent en estive...

Transhumance en Vallée d'Ossau
Les bergers ont rassemblé leurs troupeaux, sonnailles en place, direction les estives pour un été en altitude!

Chaque année, à partir du mois de juin les troupeaux de vaches, brebis et chevaux montent en estives (pâturage d'été) à la recherche d'herbe fraîche : la transhumance débute. Durant 3 ou 4 mois, les bergers s'installent en pleine montagne.

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Transhumance en Vallée du Soussouéou de Stéphane Chétrit - EARL Artigues

 

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Vallée du Soussouéou - Stéphane Courité GAEC Anglas - Ferme Bonnemason GAEC Peyrole - Ferme Baylocq

 

Dans leurs cabanes, les bergers fabriquent le fromage d'estive durant tout l'été....

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Fromage Estive - GAEC Peyrole - Ferme Baylocq Fabrication GAEC Anglas - Ferme Bonnemason

 

Transhumance en Ossau

 

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