Restaurants & bars
L'Ayguelade
Période(s) d'ouverture
Toute l'année 2024
Lundi, mardi, mercredi, jeudi
de 12:00 à 13:30 et de 19:15 à 20:30
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 13h30 et de 19h15 à 20h30, samedi pour le service du soir, dimanche pour le service du midi. Fermé le vendredi.
Samedi
de 19:15 à 20:30
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 13h30 et de 19h15 à 20h30, samedi pour le service du soir, dimanche pour le service du midi. Fermé le vendredi.
Dimanche
de 12:00 à 13:30
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 13h30 et de 19h15 à 20h30, samedi pour le service du soir, dimanche pour le service du midi. Fermé le vendredi.
Présentation
En vallée d'Ossau, ce jeune chef épice la cuisine béarnaise. Après une fête gustative, déposons nos valises à l'Ayguelade garant de l'art de l'hospitalité.
Le jeune chef de cuisine et propriétaire Baptiste Lartigau propose une carte insolite qui jongle avec les plats traditionnels béarnais et des créations maison. Légumes, épices et aromates rehaussent viandes et poissons. Quelques fruits ajoutent une touche d'originalité. La carte de l'Ayguelade vit au rythme des saisons. Baptiste ne travaille qu'avec des produits frais. sa créativité s'exerce de l'entrée au dessert. Du pressé de foie gras au Russe maison, il fait découvrir aux clients sa palette culinaire acquise de Biarritz à Tignes via Paris.
Tous les jours sauf le vendredi, samedi midi et dimanche soir hors saison estivale.
Tarifs
Menu de 25€ à 34€
Destination
L'Ayguelade
Route Départementale 934
64260
BIELLE
Coordonnées GPS
Latitude : 43.0637892
Longitude : -0.4253018