Depuis maintenant sept ans, les organisateurs invitent chaque année une région qui par sa culture ou sa production donnera à voir, entendre, à goûter sa différence.

Cette année, l'association a choisi la Corse !

En Corse, les bergers sont de véritables artisans fromagers.

Ces produits fermiers, fabriqués avec des moyens artisanaux, sont confectionnés à partir du lait de chèvre, de brebis ou de vache.

Le brocciu que l’on trouve dans toutes les régions de l’île. Il s’agit d’une préparation à base de petit lait chauffé dans lequel du lait entier a coagulé en gros flocons crémeux.
On le consomme de janvier à juillet, soit frais, saupoudré de sucre, arrosé d’eau de vie, soit incorporé à des mets typiques comme les aubergines farcies, ou encore en beignets (traditionnellement partagés lors des mariages en Corse du Sud) ou d’autres pâtisseries : les falculele, les fiadone, les sciacci au zeste d’orange…

Un stand sera installé sur la Place, profitez-en pour aller à leur rencontre et découvrir de nouvelles saveurs!