La Foire au fromage Laruns Ossau Pyrénées
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La Foire au fromage Laruns Ossau Pyrénées

 

Samedi 6 & Dimanche 7 Octobre 2018 : HERA DEU HROMATGE

Dans les vallées béarnaises, le fromage est considéré comme un plat à part entière. Qu’il soit de brebis, de vache, de chèvre ou mixte, il accompagne tous les bons repas.  C’est donc dans cette tradition de la confection que le fromage a aujourd’hui sa fête : on l’appelle en béarnais « Hera deu Hromatge ». 

Traditionnellement, la Foire au fromage de Laruns a lieu le 1er weekend d'octobre, accompagnée de son marché à l'ancienne et de diverses animations. Le village se pare alors pour l'occasion de ses habits de fêtes pour faire revivre les traditions : paille sur le sol, vieux métiers, costumes, danses et chants traditionnels, poule au pot dans les restaurants ... 

Pour conclure les festivités, un concours récompensant les meilleurs fromages de la Vallée d’Ossau a lieu le dimanche. Au programme de cette journée : historique, fabrication et dégustation du célèbre fromage de brebis Ossalois. Une véritable rencontre entre les jeunes et les bergers plus anciens, vitrine du savoir-faire ossalois.

Venez respirer et goûter les fromages montagnards, assister et participer aux danses et chants ossalois, observer la tonte des brebis et apprendre les secrets de la fabrication du fromage. Un programme riche en animations vous attend !



Programme en cours d'élaboration, retrouvez toutes les infos sur www.foireaufromage.com

Réservez votre repas le dimanche à partir de 12h sous le chapiteau!



Réservez chez les restaurateurs de Laruns

 

Région invitée : La Suisse : AOP ETIVAZ



SAMEDI 6 OCTOBRE

A partir de 10h : Marché artisanal et animations musicales de rues

10h (Scène) : Cor des Alpes et Sonneurs de cloches

10h30 (Halle) : Ouverture de la 3ème édition du concours de fourrage

10h30 : Atelier initiation à la dégustation de fromage de brebis et de vin de Jurançon (inscriptions Office de Tourisme 05.59.05.31.41)

10h30 (Scène) : Concert

11h (scène) : Démonstration d’une fabrication de fromage et tonte de brebis

12h : Bal ossalois animé par les musiciens ossalois

De 14h à 17h : Visite de la centrale hydroélectrique du Hourat avec la SHEM

14h (Scène) : Set musical avec la Fanfare de l'Ours

14h30 (Scène) : Démonstration d’une fabrication de fromage et tonte de brebis

15h (scène) : Los Gaïteros, atelier danse ou chant

16h (scène) : Présentation de la région invitée : La Suisse / AOP Etivaz

17h (champ Appolinaire) : Spectacle de bûcherons

18h : Tonte de Brebis / Concours de fromage avec prix du public et le prix des enfants

18h30 (Scène) : Concert avec Di me Lo

19h (autour des buvettes) : Bal Ossalois et cantère avec les musiciens ossalois

20h30 (Eglise) : Concert avec le groupe Polyphonique Buhaminak (Participation libre)

21h (chapiteau) : Repas « Biftekade» 13€ / Adulte - 8€ / Enfant (réservations à l’Office de Tourisme de Laruns)

22h (chapiteau) : Soirée Bodega

22h30 près de la scène) : Spectacle de feu avec Ibili

23h (Chapiteau) : Soirée des Bergers

 

En journée : Baptême en hélicoptère (40€ / survol de la Vallée d'Ossau) avec Hélibéarn ; Exposition de matériel agricole (champ Appolinaire), ferme pyrénéenne...

  

DIMANCHE 7 OCTOBRE

9h (chapiteau) : Casse-croûte des bergers sous le chapiteau ouvert à tous (10€ sur place)

A partir de 10h : Marché artisanal et animations musicales de rues

10h (Halle) : Début du CONCOURS DU MEILLEUR FROMAGE DE BREBIS fabriqué en Ossau

10h (Scène) : Cor des Alpes et Sonneurs de Cloches

10h30 (Eglise): Messe des Bergers – Musiciens Ossalois et chanteurs

11h (scène) : Démonstration de fabrication de fromage

11h30 (scène) : Démonstration de langage sifflé par les collégiens de Laruns.

12h (scène) : Concert avec les groupe Los Arrosecs

 

A partir de 12h :

Repas servi sous le chapiteau 22€ / Adulte et 11€ / Enfant

Salade Paysanne

Porcelet à la broche - Pommes de terre persillées

Fromage Pur Brebis

Tourte aux Myrtilles

Pain, Café, Vin compris

Réservation et vente à l’Office de Tourisme de Laruns.

 

12h30 (scène) : Remise des prix du Concours du meilleur fromage de brebis

14h (autour des buvettes) : Bal Ossalois et cantère avec les musiciens ossalois

15h (scène) :Set musical avec Graine de Samba

15h30 (Scène) : Démonstration de fabrication de fromage par la région invitée

16h (scène) : Concert avec Los Gaïteros

17h15 (Champ Appolinaire) : Démonstration des Jeux Béarnais de Sauveterre

18h (Scène) : Concert

18h30 (Scène) : Tonte de Brebis

19h (scène) : Bal Ossalois et cantère avec les musiciens ossalois

 

En journée : Baptême en hélicoptère (40€ / survol de la Vallée d'Ossau) avec Hélibéarn ;  Exposition de matériel agricole (Champ Appolinaire)

Animation des rues ...

Animations Enfants (chapiteau) : grand jeux en bois, atelier gym et cirque, ferme Pyrénéenne






Retrouvez la Foire au Fromage 2014 en image : film de Laurence Fleury